Futisfanaatikon futissynttäreillä tarjoillaan tietenkin aiheeseen sopivia muffinsseja! Eli sokerimassasta väkertämäni jalkapallokoristeet päätyivät muun muassa näihin..

Muffinssit on tehty kaurahiutaleita sisältävästä taikinasta, ja paiston jälkeen pursotin sisälle omppuhilloa. Päällä vihreäksi värjättyä voi-tomusokerikreemiä. Muffinssivuoat tilasin Bake&Partylta.

***

OMENA-KAURAMUFFINSSIT

3 munaa

1 1/2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 1/2 tl kanelia

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 dl kaurahiutaleita

1 dl kermaa

1 dl margariinia

omenahilloa

* Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

* Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne varovasti käännellen muna-sokerivaahtoon.

* Sulata margariini.

* Lisää kerma sekä sulatettu margariini vuorotellen taikinaan.

* Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n.15 minuuttia.

* Pursota paiston jälkeen muffinssien sisälle omenahilloa.

VOIKREEMI

125 g suolatonta voita

250 g tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

1 rkl kermaa

* Vatkaa voi vaahdoksi ja lisää siivilän läpi puolet tomusokerista. Vatkaa voimakkaasti.

* Lisää siivilöiden loput tomusokerista + vaniljasokeri. Sekoita.

* Lisää kerma ja sekoita kunnes seos on tasaista.

* Halutessasi värjää kreemi elintarvikeväreillä.

***

Leivoin muffinssit synttäreitä edeltävänä päivänä. Juhla-aamuna pursottelin kreemin päälle. (Alunperin tarkoitukseni oli päällystää kreemillä koko muffinssi, mutta voikreemi on nii-in ötläkkää..)

Ja arvatkaapas minkä värisiä olivat vieraiden suut

muffinsseja nautittuaan :-))