Veljeni Samulin askaroimia pusuja..
Milanin ristiäisissä oli tarjolla myös hänen isänsä valmistamia pusuja! -Olivat muuten aivan älyttömän hyviä :-))
Tällaisella ohjeella ne oli tehty:
SAMULIN PUSUT
(15 kpl)3 munan valkuaista
2 dl sokeria
1 dl Marianne-murskaa
15 Marie-keksiä
150-200 g suklaata
1 tl öljyä
-lado keksit leivinpaperin päälle pellille
-lisää valkuaisten joukkoon puolet sokerista
ja vatkaa kovaksi vaahdoksi
-lisää sokeria koko ajan vatkaten kunnes vaahto on niin kovaa
että pysyy kulhossa vaikka sen kääntäisi ylösalaisin
-lisää Mariannemurska varovasti vaahtoon (nostelemalla vaahtoa)
-pursota vaahtoa jokaisen keksin päälle
-paista 150 asteessa n.6-8 min jotta vaahto kiinteytyy
-paloittele suklaa lautaselle ja sulata öljytilkan kanssa mikrossa, sekoita välillä
-anna suklaan jäähtyä
-kasta vaahtokeot sulaan suklaaseen ja nostele leivinpaperille
-säilytä pusut jääkaapissa
***
